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±Ç¹ÎÈ£ ±âÀÚ  |  2022-07-01
ÀμâÇϱâ-»õâ

[SOH] Áß±¹ÀÇ ¡®±èÄ¡°øÁ¤¡¯¿¡ ²ÙÁØÈ÷ ´ëÀÀÇØ ¿Â ¼­°æ´ö ¼º½Å¿©´ë ±³¼ö°¡ ±¸±Û ¹ø¿ª±â¿¡¼­ '±èÄ¡'ÀÇ Áß±¹¾î ¹ø¿ª ¿À·ù¸¦ Á¤Á¤ÇØ ´Þ¶ó°í ±¸±Û Ãø¿¡ ¿äûÇß´Ù.

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ÇöÀç ±¸±Û ¹ø¿ª±â¿¡¼­ '±èÄ¡'(Çѱ¹¾î)¿Í 'kimchi'(¿µ¾î)¸¦ Áß±¹¾î·Î ¹ø¿ªÇÏ¸é °£Ã¼ÀÚ¿Í ¹øüÀÚ ¸ðµÎ 'øÜóø'(ÆÄ¿ÀÂ÷ÀÌ)¶ó´Â °á°ú°¡ ³ª¿Â´Ù. 

ÀÌ´Â Áß±¹¾î ¡®ÆÄ¿ÀÂ÷ÀÌ¡¯¸¦ ÀÔ·ÂÇϸé Çѱ¹¾î·Î´Â ¡®°£¹°¡¯(¼Ò±Ý±â°¡ ¼¯ÀÎ ¹°), ¿µ¾î·Î´Â ¡®Pickle¡¯(ÇÇŬ)À̶ó°í ¹ø¿ªµÇ´Â °Í°ú Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù.

¼­ ±³¼ö´Â ¡°±¸±Û Ãø¿¡ ±èÄ¡ÀÇ Áß±¹¾î ¹ø¿ª ¿À·ù¸¦ Á¤Á¤ÇØ ´Þ¶ó°í ¿äûÇß´Ù¡±¸é¼­ "±èÄ¡¿Í ÆÄ¿ÀÂ÷ÀÌ´Â ¾ö¿¬È÷ ´Ù¸¥ À½½ÄÀÓÀ» °­Á¶ÇÏ°í, ºü¸¥ ½ÃÀÏ ³»¿¡ '½ÅÄ¡(ãôÐô)'·Î Á¤Á¤ÇÒ °ÍÀ» ¿ä±¸Çß´Ù"°í ¹àÇû´Ù. 

¾Æ¿ï·¯ ±×´Â Áö³­ÇØ 7¿ù ¡®°ø°ø ¿ë¾îÀÇ ¿Ü±¹¾î ¹ø¿ª ¹× Ç¥±â Áöħ¡¯À» ÀϺΠ°³Á¤Çϸ鼭 Çѱ¹ÀÇ Á¤ºÎ ±â°ü¿¡¼­µµ ¡®±èÄ¡¡¯ÀÇ ¿Ã¹Ù¸¥ Áß±¹¾î Ç¥±â¸¦ ¡®½ÅÄ¡¡¯·Î ¸í½ÃÇÑ »ç½ÇÀ» ±¸±Û Ãø¿¡ ¾È³»Çß´Ù.

Áö³­ÇØ ¹®È­Ã¼À°°ü±¤ºÎ´Â '°ø°ø ¿ë¾îÀÇ ¿Ü±¹¾î ¹ø¿ª ¹× Ç¥±â Áöħ'À» °³Á¤Çϸ鼭 '±èÄ¡'ÀÇ ¿Ã¹Ù¸¥ Áß±¹¾î Ç¥±â¸¦ 'ãôÐô'(½ÅÄ¡)·Î ¸í½ÃÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. 

ÀÌ¿¡ ¼­ ±³¼ö´Â Áö³­ ¸î ´Þ°£ Á¤ºÎ±â°ü, ±â¾÷, Áß±¹¿¡¼­ È°µ¿ÇÏ´Â ¿¬¿¹ÀÎ µîÀÌ ±èÄ¡¸¦ 'ÆÄ¿ÀÂ÷ÀÌ'·Î ¿À¿ªÇÑ °ÍÀ» ÁöÀûÇÏ°í Á¤Á¤ ÀÛ¾÷À» ÆîÃÄ¿Ô´Ù.

¼­ ±³¼ö´Â ³×ƼÁðµé¿¡°Ô ¡°Áß±¹ÀÇ ¹®È­°øÁ¤¿¡ ÇÔ²² ´ëÀÀÇÏÀÚ¡±¸ç ±¸±Û ¹ø¿ª±â¿¡¼­ ¡®ÆÄ¿ÀÂ÷ÀÌ¡¯¸¦ ¹ø¿ªÇÑ ÈÄ ¿ìÃø ÇÏ´Ü¿¡ ÀÖ´Â ¡®¹ø¿ª Æò°¡¡¯¿Í ¡®¼öÁ¤ Á¦¾ÈÇϱ⡯¸¦ Â÷·Ê·Î ´©¸¥ µÚ ¡®ÆÄ¿ÀÂ÷ÀÌ¡¯¸¦ Áö¿ì°í ¡®½ÅÄ¡¡¯·Î ¹Ù²ã ±¸±Û Ãø¿¡ Á¦ÃâÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ» ¾È³»ÇÏ¸ç µ¿ÂüÀ» È£¼ÒÇß´Ù. 


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